Informe de Consumo de Bebidas en España: Segmentación por Edad, Sexo y Comunidad Autónoma

📅 Contexto y Objetivo

Este informe tiene como objetivo analizar el consumo de bebidas en España mediante una segmentación detallada por edad, sexo y comunidad autónoma. El análisis se apoya en datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Además, se identifican oportunidades de mercado para empresas del sector de bebidas

💲Gasto por Tipo de Bebida

1. Gasto en Bebidas No Alcohólicas

Según la EPF, el gasto medio por hogar en bebidas no alcohólicas varía según la edad del sustentador principal:

• De 16 a 29 años: 150 € anuales

• De 30 a 44 años: 180 € anuales

• De 45 a 64 años: 170 € anuales

• 65 años o más: 160 € anuales
  
  

En términos de sexo, los hogares con sustentador principal mujer presentan un gasto ligeramente superior en bebidas no alcohólicas en comparación con los hogares liderados por hombres

2. Gasto en Bebidas Alcohólicas

El gasto medio por hogar en bebidas alcohólicas también muestra diferencias por edad:

• De 16 a 29 años: 120 € anuales

• De 30 a 44 años: 200 € anuales

• De 45 a 64 años: 220 € anuales

• 65 años o más: 180 € anuales
  
  

Los hogares con sustentador principal hombre tienden a gastar más en bebidas alcohólicas que aquellos con sustentador principal mujer

📊 Consumo por Tipo de Bebida

1. Bebidas No Alcohólicas

• Agua embotellada: consumo elevado en zonas cálidas como Andalucía, Murcia y Comunidad Valenciana
  
  

• Refrescos y bebidas azucaradas: más consumidas en comunidades urbanas como Madrid y Cataluña
  
  

• Bebidas vegetales y funcionales: crecimiento en zonas con alta conciencia saludable como Navarra y País Vasco

2. Bebidas Alcohólicas

• Comunidad Valenciana: 89,1%
  
  

• Aragón: 83,0%
  
  

• Asturias: 82,9%
  
  

• País Vasco: 80,5%
  
  

• Baleares: 80,0%
  
  

• Cataluña: 77,8%
  
  

• Madrid: 76,3%
  
  

• Andalucía: 69,7%
  
  

• Castilla-La Mancha: 68,5%
  
  

• Castilla y León: 67,9%
  
  

• Galicia: 66,2%
  
  

• Extremadura: 65,4%
  
  

• Canarias: 63,1%
  
  

• La Rioja: 61,2%
  
  

• Murcia: 60,8%
  
  

• Cantabria: 58,9%
  
  

• Ceuta: 57,2%
  
  

• Melilla: 49,0%

3. Tendencias en el Consumo de Bebidas Vegetales

El consumo de bebidas vegetales ha experimentado un aumento, especialmente entre mujeres y personas jóvenes. Según un estudio del MAPA:

• Consumo semanal: 35,1% de los encuestados

• Consumo esporádico: 12,9%

• Nunca han consumido: 51,9%

Las mujeres consumen más este tipo de bebidas que los hombres, y los jóvenes de 25 a 39 años son los principales consumidores

🥤 Segmentación por Edad

Grupo de Edad y Características de Consumo

• 15-24 años - Alto consumo de bebidas energéticas y refrescos. Consumo intensivo en eventos sociales

• 25-44 años - Preferencia por cerveza, vino y bebidas funcionales. Asociado a vida laboral activa

• 45-64 años - Consumo tradicional. Preferencia por vino, agua y bebidas sin azúcar

• 65+ años - Menor consumo. Preferencia por bebidas saludables o tradicionales

♂️♀️ Segmentación por Sexo

Sexo y Características de Consumo

• Hombres - Mayor consumo de bebidas alcohólicas, especialmente cerveza y bebidas espirituosas

• Mujeres - Mayor consumo de bebidas vegetales, sin azúcar y saludables. Incremento en consumo social

🌍 Segmentación por Comunidad Autónoma

Comunidad Autónoma y Comportamiento Destacado

• Andalucía - Elevado consumo de agua embotellada

• Aragón - Alta prevalencia de consumo de alcohol

• Asturias - Alta prevalencia de consumo de alcohol

• Baleares - Fuerte consumo turístico; bebidas alcohólicas y refrescos

• Canarias - Consumo mixto, predominan zumos y refrescos

• Cantabria - Consumo moderado en bebidas tradicionales

• Castilla La Mancha - Preferencia por vino y bebidas tradicionales

• Castilla y León - Preferencia por vinos y bebidas sin azúcar

• Cataluña - Alto consumo de refrescos y bebidas funcionales

• Comunidad Valenciana - Mayor prevalencia de consumo de alcohol

• Extremadura - Consumo moderado, preferencia por bebidas tradicionales

• Galicia - Alta preferencia por vino y bebidas locales

• Madrid - Consumo elevado de refrescos y bebidas listas para tomar

• Murcia - Alto consumo de agua y zumos debido al clima cálido

• Navarra - Fuerte presencia de bebidas funcionales y vegetales

• País Vasco - Consumo equilibrado con preferencia por productos saludables

• La Rioja - Alta cultura del vino, consumo tradicional

• Ceuta - Bajo consumo de bebidas alcohólicas

• Melilla - Bajo consumo general de bebidas alcohólicas

🧴 Otros Segmentos Relevantes para Empresas de Bebidas

Estilo de Vida y Características

• Deportistas y saludables - Prefieren bebidas funcionales, isotónicas, sin azúcar ni gas

• Consumidores eco - Buscan bebidas orgánicas, locales, en envases reciclables o reutilizables

• Profesionales urbanos - Consumo de cafés fríos, energéticas, tés preparados

• Familias con niños - Consumo elevado de zumos, batidos, agua saborizada sin azúcar

Lugar y Características

• Hogar - Agua, leche, zumos, vinos y bebidas vegetales predominan

• Fuera del hogar - Refrescos, cerveza, bebidas energéticas y cafés listos para consumir

• Eventos y festivales - Alto consumo puntual de refrescos, espirituosos y bebidas con branding

📈 Conclusiones y Recomendaciones

• Segmentar con precisión según edad, sexo y comunidad permite crear campañas altamente efectivas

• Las tendencias saludables y sostenibles son las de mayor crecimiento

• Las diferencias regionales en consumo deben considerarse para la logística, comunicación y distribución

• Las empresas deben apostar por la personalización de producto y storytelling adaptado al segmento objetivo
  
  

📍 Fuentes Consultadas

• INE: Encuesta de Presupuestos Familiares 2023

• MAPA: Informe de Consumo Alimentario en España 2023

• EDADES 2024: Encuesta sobre Alcohol y Otras Drogas en España

• Ministerio de Sanidad y Consumo

• Observatorio del Consumo Alimentario (MAPA)